/ Kursdetails
25-260-12 Bratwurstkurs
| Beginn | Sa., 20.09.2025, 10:00 - 15:15 Uhr |
| Kursgebühr | 53,83 € |
| Dauer | 1 Vormittag |
| Kursleitung |
Peter Seifert
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| Bemerkungen | Schürzen und Einmalhandschuhe stehen zur Verfügung zzgl. 12,00 € Materialkosten (beim Kursleiter zu entrichten) |
Frisch aus dem Wurstfüller direkt auf den Grill!
Ob Bratwurst nach Thüringer Art oder Currywurst - beide Sorten werden in diesem Kurs gemeinsam hergestellt und dabei alle Fragen rund um die Herstellung der Wurst beantwortet:
- Wie ist die richtige Zusammenstellung von Wurstbrät und Gewürzen?
- Welcher Wurstdarmdurchmesser für welche Wurst ist der Richtige?
- Welche Geräte werden benötigt? Fleischwolf, Wustfüller, Brühtopf... geht es auch ohne aufwendigen Kutter?
- Die Grillwurst frisch auf den Grill oder vorher doch lieber brühen?
- Welche Hygienevorschriften gelten?
Zum Abschluss der Veranstaltung wird auf der anliegenden Dachterrasse bei angenehmen Ambiente gegrillt und verkostet.
Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.
Termine
Datum
20.09.2025
Uhrzeit
10:00 - 15:15 Uhr
Ort
Ludwigslust, Garnisonsstr. 7, R. 03.01 (Lehrküche)