25-206-23 Orientalische Kochkultur - Orientalischer Kochspaß

Haben Sie Spaß und Interesse daran, einen Blick auf fremde Kulturen zu werfen, um diese besser zu verstehen? Alle Völker und Nationen unserer Welt verbindet die Koch- und Esskultur, die natürlich durch die unterschiedlichsten Einflüsse geprägt ist. Viele Esstraditionen sind streng an religiöse Riten und Feiertage geknüpft. Wir möchten Sie mitnehmen, diese Kulturen kennenzulernen, sie zu erfahren, zu erriechen und zu erschmecken. In unseren Kursen setzen Sie sich mit der Esskultur unterschiedlicher Ethnien auseinander. Sie erhalten wichtige Informationen zu Nahrungsmitteln, Gewürzen, Getreidearten und Kräutern. Die Vielfalt und Bedeutung unterschiedlichster Speisekomponenten, wie z.B. Würzmischungen, wird ebenfalls beleuchtet, und Sie erfahren, wie diese in traditionellen Rezepten eingesetzt werden.