25-492-01 vhs international: Orientalische Kochkultur - Orientalischer Kochspaß

Tauchen Sie ein in die Aromen und Traditionen der orientalischen Küche! In diesem Kochkurs erkunden wir die faszinierenden Gewürze, Zutaten und Speisen dieser Region und entdecken die Kochkunst verschiedener Ethnien – von duftenden Gewürzmischungen bis hin zu charakteristischen Grundzutaten. Dabei betrachten wir auch die sprachlichen Feinheiten der jeweiligen Küche: Haben Sie sich schon einmal gefragt, was „Zaatar“ bedeutet? Oder welche Bedeutung „Sumach“ in traditionellen Rezepten hat? Wir beleuchten die Herkunft und kulturelle Bedeutung von Gewürzen und Lebensmitteln und entdecken dabei ihre Verwendung in der orientalischen Küche. Erleben Sie, wie Essen verbindet, Kulturen erlebbar macht und wie Sprache und Genuss eine einzigartige Symbiose eingehen. Lassen Sie sich inspirieren und bereiten Sie traditionelle Gerichte zu, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch neue kulturelle Einblicke ermöglichen.