26-140 Frühlingspower aus der Natur – Wildkräuter entdecken, sammeln & genießen

Wenn die Natur erwacht und das erste Grün sprießt, ist dies der ideale Moment, um neue Energie zu tanken. Wildkräuter sind wahre Kraftpakete. Sie bringen nicht nur Farbe und Geschmack auf den Teller, sondern stärken auch Körper und Geist nach den langen Wintermonaten.

In diesem praktischen Seminar begeben wir uns gemeinsam auf eine kleine Kräuterreise durch die Natur. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie rund 20 heimische essbare Wildkräuter kennen, darunter Gundermann, Giersch, Vogelmiere, Schafgarbe oder Bärlauch. Sie erfahren, worauf beim Sammeln zu achten ist, wie man die Pflanzen sicher bestimmt und welche köstlichen Möglichkeiten sich in der Küche daraus ergeben. Denn im Mittelpunkt steht der Genuss: Ob Wildkräuter-Pesto, Brennnessel-Spinat oder ein aromatischer Kräuterquark – die Natur hat einiges zu bieten. Im Anschluss bringen wir die gesammelten Kräuter auf den Teller. Gemeinsam bereiten wir einen frischen Wildkräutersalat mit fein abgestimmtem Dressing zu oder auch einen cremigen Kräuterquark, den wir mit frischem Brot genießen. Dazu gibt es selbstgemachte Gundermann-Limonade, die überraschend aromatisch und herrlich erfrischend schmeckt. Ein echtes Frühlingsmenü direkt aus der Natur!

Lassen Sie sich inspirieren von der Kraft des Frühlings und entdecken Sie, wie Wildkräuter Ihre Küche bereichern können – für mehr Geschmack, Wohlbefinden und Nähe zur Natur.